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11月16日 号外，号外用大字体, 博为大仙~ 庆贺京城著名人士大仙在今夜12点整准时进入49岁生日，现在他不在线上，不知道他又混在哪里哪里必定美女如云,对酒当歌.有幸与大仙一起做过事情，当过他的手下,更有幸体会过他的温情.还记得那天晚上大家都喝的有了，杂志社大大小小哥们弟兄姐妹齐聚醉三江,大口吃肉大口喝酒.饭后直扎三里屯后身海上酒吧.仙儿拿出他在那珍藏的XO与大家分享他的温情.后来大家完全喝高了，我对此事的记忆只保留在，仙意味深长的在举杯喝酒间告诉我一句,不要找北京的做男朋友~~~~后来我从此做不成了他的部下，但留下了比部下更深厚的情.......
仙儿就是一魅力男,长一副狭义面孔,做事对朋友肝胆相照,身边围绕众多美女，据说多半已经是90后，当然还有比较重要的一点是写了N多首好诗,狭义柔情两相交,懂男人，知女人，简直就是一教授教授级别人物.时间往后半小时，准时到达12点的那一刻,把这重要的时间交给大仙,想告诉他，祝你生日快乐，身体健康比啥都重要~~~`盼望明日的糖果俱乐部以你过生日为容,以不到场人士为耻~~~ 11月14日 美食第二站，咖喱牛肉 美食之旅开始第二站，这是我认为的自己做的比较香的一道菜，也同时是我很爱吃的一道菜，呵呵．咖喱的味道分为很多种，当然也有很多国家生产咖喱，咖喱作为一种香料的品种早已普及在很多国家的食品加工应用上，当然传到国内的吃法也许也就是近几年，咖喱有种特殊的香味，味道醇厚香气溢鼻，在很多的沿海及东南亚城市把咖喱作为主餐的配料，咖喱的香来自于调料中的十几种配料，听说也有一些类似于中国的中药等东东．我们一般接受不了东南亚地区咖喱的辛辣味道，更容易接受些泰国和日本等地改良的咖喱味道．下面，我用日本咖喱做一道最简单味道最浓厚当然也最有营养的咖喱餐，那就是咖喱牛肉．
第一步，我们要去超市选取上等的新鲜牛肉，在选择牛肉时我们要注意尽量选择比较嫩的部位，这样做主要是吃起来口感会比较好，另外一点就是在加工的时候牛肉不需要用高压锅单独烹制．选择完牛肉我们要选择咖喱，目前超市里主要卖的是咖喱块，当然品牌和口感都差不多，我这里就不进行品牌推荐，但我要告诉大家的是，一定要选择日本纯正进口的咖喱块，味道会浓厚香鼻一些．
第二步，是选择时令蔬菜，但我想告诉大家的是，做咖喱最好的材料其实是洋葱胡萝卜还有土豆，科学家认为洋葱和胡萝卜都是上好的蔬菜，牛肉也是世界上最好的肉，所以我们可以断定，这道饭菜绝对可以算是营养丰富，呵呵．
第三步，所有材料的切工，牛肉买回家要用清水洗干净，配合的蔬菜也是要洗洗干净，在切牛肉的时候是有点讲究的，基本的是牛肉要按照纹路来切，这样来做一是做出来的味道是最好，另外一点在做的时候是比较容易熟透．原则是按照牛肉的纹路顺序来加工，切的块壮以美观大小适中为准．蔬菜根据品种，建议要切成适中的丁状，洋葱尽量可以切的稍微大一点，因为比较容易熟．
第四步，下锅炒制，炒制的过程尽量遵循热锅凉油的原则，这样以免牛肉里面含水分，会出现爆破的声音，放少量油，待油温慢慢上升的时候把牛肉推入锅中，进行翻炒，炒到牛肉基本没有水分，看起来肉制比较紧的时候就可以一起把事先准备好的洋葱胡萝卜以及土豆放入锅中一起炒制．锅内散发出香气的时候开始放入白水，以没过蔬菜及肉为准，等待水开锅后放入咖喱块，咖喱放入多少的标准一般以买的时候内部包装的纹路为准，一般设计好的是一块一块的，量不是太多的时候，通常我们放上一块就足够了．
第五步，咖喱的香主要来自熬制咖喱的过程，从大火开锅到慢火开炖咖喱的味道和蔬菜及肉的鲜美来看，以一个小时为最佳时间，有一个问题是特别要作为重点讲出来的，那就是在把咖喱块放进锅里的熬制的时候是不能人离开锅的，我们要随时拿着木铲在锅里进行搅拌，以避免咖喱粘锅底，一直持续到咖喱溶解，然后形成香气十足的咖喱汁，就可以出锅了，如果此时您已经蒸好了米饭，就可以把香喷喷的咖喱撒到白白的米饭上，效果和香气会立即阻断你的神经，这样的美食简直是太诱人了，呵呵．
第六步，最后一步要讲的是，如果您和您朋友一起来享受这顿美食，请不要忘记一定要配合咖喱做个蔬菜沙拉或是水果沙拉，那么您今天的饭菜会丰富及营养多味．如果你动心了，就赶快开始吧．．．．． 11月13日 美食之旅~ 写点什么呢，工作堆了一大堆,办公室乱糟糟,没有心情和感觉写;写点什么呢，好久没有更博客了，几次提笔想写却不想写，倾诉吗？还是放在心里，学着沉默吧，学着安静的思考，不被世界困扰。。。。
写写最近一次成功做批萨的经验吧，由于批萨出炉后很快被弟弟及自己抢个精光，所以没留下罪证，无法展示战利品，呵呵~
第一步：选择材料，要去大点的超市，当然是必须有进口食品卖的超市，买好自己喜欢放在批萨里的作料，我买了玉米粒、新鲜的蘑菇、培根、番茄酱、当然最重要的是要买能拉丝的马苏里拉芝士，进口超市一般都有的买。如果不想买拉丝的，国产的芝士当然也可以凑合，但没有拉丝效果。如果家里没有牛奶的话记得买一些牛奶，还有安琪酵母粉，其他的如果你喜欢吃当然可以买，比如火腿、火鸡肉、或是你想放的牛肉丸等等也可以统统放在上面。
第二步：回家，然后把材料统统洗干净，放在旁边备用，进行做批萨重要的一步，和面。我做批萨一般用牛奶和面，做出来的饼会很香，然后根据适量的面粉放入适量的安琪酵母粉，面和好后，要用东西把盆盖上，放在温暖的地方进行面的发酵，大概过20分钟或是半小时后检查一下面粉的发酵效果，大概是比和好面的效果大上一倍左右就可以了。
第三步，准备好做批萨需要用的工作，包括烤箱的托盘、用来做批萨饼的案板、如果经常做饭的话应该还可以用上擀面仗、最后准备好吃西餐用的叉子，这个可有好大的用途哦，把面放在案板上擀成烤箱托盘大小的批萨，然后放到托盘里，现在我们要对批萨进行整形手术，用我们事先准备好的叉子，把批萨饼扎成马蜂窝状的小窟窿，这是为了在烤箱烤制的过程中避免因为面团发酵出现膨胀爆炸的小声音。
第四步，要放我们爱吃的主材了，把面饼做成小马蜂窝状以后，根据事先买好的番茄酱，用勺子把番茄酱一层一层均匀的涂抹在面饼上，然后依次放上我们喜欢的材料，按照我的喜好，我会放上蘑菇，放上一层材料以后就要放我们的拉丝马苏里拉芝士了，这里要重点讲一下芝士在买的时候，有直接切好的细丝状的，还有成块壮的，我建议大家买切好丝状的，因为成块状的不太好切成现成的细丝状，而且我们要根据材料的多少一层层放上去效果才会最好。放完蘑菇，我还会放一些蔬菜比如胡萝卜、洋葱等等你喜欢吃的蔬菜。当然放完这个还要一层厚厚的芝士。最后一层最好再放我们喜欢吃的肉食，一般我会选用培根肉，因为比较其肉比较嫩，呵呵。放完这些材料以后，上面记得一定要多放些芝士，烤出来的效果才会好，当然有条件的话，可以再买些香叶草撒在最上面，是一种调节香味的。进口商店有卖的，我没买，呵呵。
第五步，就是开始烤制过程了，家里有烤箱的话是最好的了，如果没有烤箱的话，也可以用带有烤制功能的微波炉，在批萨进烤箱之前，要把微波炉的功能键调到，烤制、高火的功能，批萨放进去之前，要先把烤箱预热，然后打开烤箱门，把托盘放进去，把时间调整到20分钟就可以等待了，在烤制的过程中，我们有必要不断的观察下批萨的变化过程。经过精心的等待和烹制，自己亲手做的批萨就可以出炉了，你可以和家人一起享用，当然还可以与相爱的人一起享用这美丽的晚餐。
第六步，当然如果光吃批萨也许您会觉得比较单调些，我一般烤完批萨还会同时一起烤制几个鸡翅，当然如果您真不怕麻烦的话，还可以配一些意大利通心粉一起食用，至于做法相对于批萨来说是简单很多的。由于我不太爱吃意大利面和通心粉，就不做介绍了，以后有机会，我将陆续写下我做的烤鸡翅、还有蘑菇浓汤等等美食。。。。。
11月7日 西行记~ 周六一早，爱好摄影及喜欢出游的一行20余人浩荡进入京西三家店村,进行为期一天的西行摄影活动。连续两周的登山活动似乎让我越战越勇，近期除了红叶吸引着很多人们上山，当然还有像我这样对拉练感兴趣的人。三家店是门头沟区一个著名的民俗旅游村落，离市区不远，可惜的是离我家好远好远。这条线路是一些资深野驴探索发现成功走穿的路线，刚到山下听说从这上山连穿几座小山即可到达北京著名的八大处公园和香山公园，当然也可以达到逃票的目的，为此我们需要付出的代价是需要连续徒步7个至8个小时山路。野驴们还为这条穿行线路起了一个美丽的名字，美其名约“香八拉”。这对于我们这些没时间没体力的人来说，简直是幻想之举，我们只适合今天这种穿行，走走拍拍，吃吃喝喝，哈哈。开始今天的穿行之旅吧。。。。
走过一个民俗村落，我们即到山下，远远看上去，这座山还有点像个小山包，我们的资深野驴导游二话没说，已经带队上了山，我们一行人也毫不示弱紧紧跟在身后，脚下的路越来越崎岖，从土路开始变成了石子路，然后变成碎山石路，脚下的步伐已经越来越艰难，上山的路已经越来越陡峭，有的队友已经开始叫苦连天了， |
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